Pleurotes en Ouzbékistan VENTE CHAUDE

Le pleurote, appartenant au phylum des Basidiomycètes, ordre des Agaricales, famille des Pleurotus, genre Pleurotus en taxonomie biologique, est un champignon comestible très commun et largement cultivé. Son capuchon est en forme d'éventail ou de coquille, avec un diamètre allant généralement de 5 à 21 cm, et une variété de couleurs, dont le blanc, le gris, le marron clair, le marron foncé, etc. Les branchies sont étendues, la texture est relativement doux et la couleur est principalement blanche. Le stipe du pleurote est latéral ou excentrique, de 3 à 5 cm de long, 1 à 2 cm d'épaisseur, et présente une texture relativement solide.

Les pleurotes sont riches en protéines, polysaccharides, fibres alimentaires, vitamines et minéraux, et ont les caractéristiques d'être riches en protéines et faibles en gras. Les protéines contiennent 8 acides aminés essentiels pour le corps humain et leur contenu est équilibré, ce qui est facile à absorber et à utiliser par le corps humain. Le polysaccharide de pleurote a de multiples activités physiologiques telles que la régulation immunitaire, l'anti-tumorale et l'anti-oxydation, qui peuvent renforcer l'immunité humaine et prévenir les maladies.