Comment choisir un ananas parfait

Lorsque vous marchez dans la section des fruits et légumes, vous grattez-vous la tête lorsque vous choisissez un ananas? Comment savez-vous quand il est mûr? Comment le coupez-vous? D'où vient-il?

Chez Whole Foods Market, nous avons des «ananas avec un but» qui font partie de notre garantie Whole Trade®. Ces ananas établissent un standard plus doux pour la qualité, la protection de l'environnement et la responsabilité sociale.

Notre garantie commerciale complète garantit que les exploitations agricoles versent des salaires équitables et offrent de meilleures conditions de travail - et que vous bénéficiez du traitement tropical de qualité supérieure, livré à une maturité optimale. Maintenant que vous savez que nous avons ces ananas délicieux, comment en choisissez-vous un et que faites-vous avec quand vous arrivez à la maison?

Choisissez un ananas parfait

Répétez après moi: la couleur externe n'indique pas la maturité.

AnanasC'est vrai. La maturation s'arrête après la récolte, et la nôtre est cueillie à son apogée. Ainsi, même les ananas verts sont mûrs. (Oui, vert.) Au lieu de cela, choisissez des ananas frais avec des feuilles vertes et une coquille ferme. Et en cas de doute, demandez à un membre de l'équipe de goûter.

Stockez le smart

Un grand soin a été apporté à la culture de l'ananas, alors faites-le bien chez vous aussi. Un ananas entier conservé à température ambiante devrait être consommé dans quelques jours, mais vous pouvez le réfrigérer pour le garder plus longtemps. Les ananas fraîchement coupés peuvent être congelés, mais ils peuvent perdre de leur saveur.

Tranchez-le à droite

Voici cinq étapes simples pour vous aider à passer cette coquille épineuse.

Couper la couronne et le bas.

Tenez l'ananas sur la base coupée. Couper la pelure en bandes, assez profond pour enlever les yeux.

Couper l'ananas en deux dans le sens de la longueur, puis réduire de moitié chaque moitié pour avoir quatre quarts.

Découpez et jetez le noyau du centre de chaque quart.

Couper en morceaux et profiter!