Comment faire une pizza aux champignons

Farine riche en gluten 600g, levure 5g, eau chaude 330ML (environ 37-40c), huile d'olive 40g, sel 10g.

1 tomate, 1/2 oignon, un peu de sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de sauce tomate, un peu de basilic sec (ou une pizza sèche, ou non), un peu de poivre noir.

Un poivron vert, un demi-oignon, 4-5 morceaux de bacon, 2-3 morceaux de champignons blancs, une poignée de légumes surgelés, un morceau de fromage mozzarella et assez de liquide d'oeuf.

Faire une base de pizza

1. Mélangez la levure avec de l'eau chaude.

2.Mélangez la farine avec le mélange de farine. Ajouter l'huile d'olive et le sel. Pétrir jusqu'à consistance lisse.

3.Après plusieurs fois casser la pâte à un lisse, rouler dans un tour, mettre dans le récipient, couvrir l'encre fraîche, mode de fermentation du four, préchauffage, le récipient en fermentation environ 35 minutes, jusqu'à la fermentation de la pâte à deux fois la taille de la volume original.

4. Sortir la pâte, la diviser en trois morceaux de pâte égaux, les rouler en boulettes, les recouvrir d'une pellicule de plastique et laisser fermenter à nouveau pendant 25 minutes environ.

5. Faites rouler la pâte dans une pâte ronde et mince. Si vous aimez le côté épais, vous pouvez rendre le bord plus épais.

pizzas

1. En attendant que la croûte fermente, commencez à faire de la sauce à pizza, en hachant les tomates et les oignons.

2.Sous la casserole, mettre l'huile d'olive, l'oignon à remuer, faire frire les oignons à la fin du dernier temps, ajouter les tomates, continuer à remuer, ajouter la sauce tomate, le basilic, le sel, le poivre noir, ajouter un peu d'eau le matériel dans une sauce épaisse, sauce épaisse, éteignez le feu vers le haut.

3.Sliced le poivron vert poivre, l'oignon, respectivement, le bacon, les tranches de champignons de côté, mozzarella avion ou couper en fil, en déroulant de bonnes croûtes de pizza cirée bon (j'utilise tapis de cuisson en silicone), avec une cuillère ou un pinceau sur le le visage uniformément réparti avec une couche de cuisson bonne sauce à pizza, saupoudrer un peu de mozzarella, aimerait que le matériau réparti uniformément sur la croûte à pizza, puis saupoudrer une couche de fromage mozzarella.

4.Prévez le four à 200 degrés et appliquez une couche de liquide d'oeuf à la croûte autour de la pizza.

5.Après préchauffage, faites cuire au four pendant 20 minutes et servez.