Comment manger un litchi

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Choisissez une mûrelitchi. Trouver un fruit ferme, ce qui donne un peu pressés sans s’effondrer ou de fuite. Une peau relativement lisse est également un bon signe, avec des bosses légères au lieu de grandes bosses surélevées. [1] durs, les fruits sont comestibles mais n’auront pas un goût plus fort. Humide, fruits à chair tendre est trop mûrs et peut être fermenté (comestible avec un goût différent, fort) ou pourri (désagréable). Des écorces broyées ou tremper sont presque toujours pourris. [2]

Différentes variétés ont des couleurs de peau différente, mais la plupart sont rouges, orange ou jaunâtre à maturité. Fruits bruns ont généralement mal tourné.

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Peler la fin du litchi. Saisir l’essentiel de la tige et Décollez la peau rose ou brun-jaunâtre à une extrémité. La chair blanche, semi translucide à l’intérieur est la partie comestible du fruit. Vous pouvez peler les fruits au-dessus d’un bol pour récupérer le jus de goutte.

Si le litchi a été laissé de côté un certain temps, la peau sera plus difficile et plus difficiles à peler. Utilisez vos ongles, dents ou un couteau pour couper une fente. Tremper les fruits facilitera à éplucher aussi bien. [3]

Chair jaune-brun, chair marbrée ou complètement transparent chair signifie le litchi peut-être être fermentés ou pourri.

Squeeze ou déchirer la peau. Un litchi parfaitement mûr a une peau douce qui se sépare facilement de la chair. Vous pouvez presser doucement ces fruits pour sortir de la chair à l’intérieur. Si cela ne fonctionne pas, juste déchirer la peau en petits morceaux à l’aide de vos doigts. [4]

La peau est immangeable. Jetez-le ou compost il.

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Déterrer les semences. Une grosse graine se trouve dans le centre du fruit. Doucement déchirer la chair avec les doigts, choisir la graine marron glacée et jetez-le. Les graines sont légèrement toxiques.

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Manger du fruit. Litchis frais ont une chair sucrée, croquante et juteuse, avec un parfum de signature que vous ne trouvez pas le produit en conserve. Profitez de cru, ou continuez à lire pour plus d’utilisations de ce fruit.

Une fine membrane brunâtre se trouve à l’intérieur de la chair, où était la graine. Il suffit de manger cela avec le reste du litchi. Il ajoute un léger craquement sans affecter le goût. Désolidarisé tend à faire sortir beaucoup de jus savoureux. [5]

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Stocker les fruits supplémentaires. Réfrigérer litchi enveloppé dans une serviette de papier sec, à l’intérieur d’un sac de plastique perforé ou un récipient avec le couvercle gauche ouverte. Ils peuvent durer jusqu'à une semaine de cette façon, bien que l’écorce peut devenir brun et dur. Jeter les fruits s’il s’avère gris. [6]

Si vous ne pouvez pas manger leur tout dans ce délai, congelez le reste entières et non pelées, dans un sac zip-verrouillé. Écrasé le litchi congelé l’eau chaude pendant 15 secondes, puis peler et manger. Litchi partiellement décongelé ont une texture similaire à sorbet. [7]