Quelle est la meilleure façon de manger du thon en conserve dans l'huile

Nous savons que les poissons gras comme le saumon et le thon contiennent des acides gras oméga-3 qui favorisent la santé cardiaque et réduisent l'inflammation. Et tandis que les variétés en conserve sont une option abordable facile, le choix sur les étagères est déconcertant.

En plus d'une multitude de saveurs, les variétés simples viennent dans l'huile, l'eau de source. Nous avons cherché à donner un aperçu en comparant trois variétés différentes au sein d'une même marque. Pam's était la marque choisie simplement parce que c'était la seule marque qui avait toutes les 3 variétés de thon ordinaire au moment de l'achat.

L'huile de poisson est promue pour toute une gamme de raisons de santé et le saumon, la sardine et le thon sont nos sources de nourriture les plus communes en Nouvelle-Zélande. Alors que le poisson frais est meilleur, les boîtes sont la meilleure chose, mais de plus en plus le poisson est noyé dans des sauces riches en sucre et en sel. Pour les variétés simples, il est important de noter ce qui suit: si l'huile est conservée dans l'huile, elle n'est PAS l'huile de poisson - c'est une huile végétale telle que l'olive ou le tournesol qui contient le plus de kilojoule et de gras. Si elle est conservée en saumure, la teneur en sel (sodium) sera plus élevée, ce qui est important à considérer si vous souffrez ou si vous avez des antécédents familiaux d'hypertension artérielle. Même lorsqu'il est mis en conserve dans l'eau de source, il y a un peu de sel ajouté, mais cette variété aura toujours le moins de sodium.

Pams Listao morceaux de thon dans l'eau de source

C'est le meilleur nutritionnellement car il a le moins de sodium (190mg / 100g) et pas de graisses ajoutées. Notre panel de 11 dégustateurs a voté le mieux, avec six fois, trois secondes et un tiers. Certains ont commenté que le thon "goûtait la façon dont le thon devrait". À 2,49 $ par 185g, c'est un bon rapport qualité-prix.

Note globale: Le meilleur choix - pour la nutrition et le goût.

Pams Listao morceaux de thon à l'huile d'olive

Il n'est pas surprenant que ce soit le kilojoule le plus élevé et le plus gras des trois variétés testées. Il était le deuxième plus haut pour le sodium avec 410mg / 100g. Pour le goût c'était la deuxième avec certains des dégustateurs n'aimant pas l'onctuosité. Coût sage c'était la même chose que la canette dans l'eau de source.