Qu'est-ce que l'information sur les champignons?

Information sur les champignons

Le groupe de champignons de la famille Agaricus est probablement l'un des champignons les plus connus du monde occidental. Les boutons blancs vendus dans les magasins comme champignons sont une variété cultivée d'Agaricus bisporus, maintenant appelée Agaricus brunnescens. Les champignons sauvages Crimini et Portabella sont également des cultivars de cette espèce. Un cultivar est défini comme une variété d'une plante créée ou sélectionnée intentionnellement et maintenue par la culture.

International J Medical Mushrooms 2013. Champignon médicinal royal, Agaricus brasiliensis Ka21 (basidiomycètes supérieurs), en tant qu'aliment fonctionnel chez l'homme. Le champignon médicinal Royal Sun, Agaricus brasiliensis, est utilisé comme produit de santé naturel. Au Japon, toutefois, le contrôle de la qualité de certains de ces produits à base de champignons a été considéré comme un problème de sécurité. En nous concentrant sur le contrôle de la qualité de A. brasiliensis KA21, nous avons effectué plusieurs études de sécurité. À ce jour, nous avons prouvé que ce champignon peut être utilisé en toute sécurité comme immunostimulant et comme médiateur des paramètres biochimiques associés à l'obésité ou au diabète. De plus, pour améliorer le processus de fabrication de ce champignon, nous avons étudié le lien qui existe entre ses actions pharmaceutiques et les conditions de sa culture et de sa gestion thermique.

Cancer, tumeurs et qualité de vie des patients cancéreux

Cancer Science 2004. Isolement d'une substance anti-angiogénique d'Agaricus blazei pour ses actions antitumorale et antimétastatique. Nous avons précédemment constaté que l'ergostérol isolé de Agaricus blazei inhibait la croissance tumorale en inhibant la néovascularisation induite par la tumeur. Dans la présente étude, nous avons isolé d'autres substances anti-angiogéniques. Il s'agit du premier rapport montrant que le pyroglutamate de sodium en tant que substance anti-angiogénique exerce de puissantes actions anti-tumorales et anti-métastatiques, ainsi qu'une activité immunomodulatrice chez les souris porteuses de tumeurs.