Aris à bas salé salé aviliable

Ajout de saveur: Après l'ail haché ou en purée, il peut être utilisé pour préparer diverses sauces pour ajouter une saveur unique aux plats. Par exemple, l'ajout de pâte d'ail salée à la vinaigrette peut non seulement augmenter la saveur de l'ail, mais son propre goût salé et aigre peut également réduire l'ajout supplémentaire d'assaisonnements tels que le sel et le vinaigre. Les plats végétariens tels que les concombres de salade et le lait caillé aux haricots à salade, ou les plats de viande tels que le bœuf salade et le poulet râpé à salade, l'ajout de pâte d'ail salée à l'assaisonnement peut rendre les plats plus riches et plus superposés.

Retirer l'odeur de poisson: Pour certains ingrédients qui ont une odeur de poisson, comme les fruits de mer et le poisson de la rivière, l'ail salé peut éliminer efficacement l'odeur de poisson. Lors de la cuisson des crevettes, des crabes et des crustacés, ajoutez l'ail salé pour les faire sauter ou à cuire à la vapeur. L'arôme de l'ail peut couvrir l'odeur de poisson des fruits de mer et lui donner une saveur différente. Par exemple, lors de la fabrication de palourdes à l'ail, l'utilisation de l'ail salé peut non seulement éliminer l'odeur de poisson, mais également apporter un arôme d'ail salé et aigre unique.