Peut-on manger des asperges

peut-on manger asperge ? la réponse est oui !

Tiges d’asperge sont délicieux et nutritifs, afin qu’elles soient un légume parfait pour ajouter à votre alimentation. Vous pouvez trouver des asperges c’est vert, blanc ou pourpre. Aux États-Unis, la variété verte est plus commune, alors que l’asperge blanche est répandue dans toute l’Europe.

La bonne nouvelle est que vous pouvez apprécier asperges toute l’année tant qu’il est un dispositif commun dans les marchés de produits. Pourtant, la saison des asperges est au printemps, donc n’oubliez pas de profiter des spears meilleures de l’année au cours de cette époque.

L’asperge est une faible teneur en calories, faible teneur en glucides et choix de fibres alimentaires. Une demi-tasse contient seulement 20 calories et 3,7 grammes de glucides. Il offre aussi sept pour cent de vos besoins quotidiens de la fibre.

Bienfaits de l’asperge

L’asperge est une excellente source de vitamine k. C’est aussi une très bonne source de vitamine A, riboflavine (B2), acide folique, thiamine et de fer. On trouvera également une bonne quantité de vitamine C en elle.

Il est important de noter que si vous prenez de la warfarine (coumadin), il est préférable de maintenir cohérentes apports en vitamine k.

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Pour en savoir plus

Essayez de manger la même quantité d’aliments haute vitamine K comme les asperges et légumes verts à feuilles chaque jour.

L’asperge est une bonne source de phytonutriments beaucoup, y compris des antioxydants qui peuvent aider à protéger nos cellules contre les dommages. Il contient aussi une assez grande quantité de glutathion qui peut aider à lutter contre le cancer.

L’asperge est également une source d’inuline, un type de fibre qui prend en charge les bactéries de l’intestin en bonne santé. Il s’agit d’un domaine de recherche qui se fait maintenant beaucoup d’attention. Nous apprenons la valeur de la santé de l’intestin dans la prévention des maladies et de maintien de la santé.

On croit que l’asperge est un diurétique naturel et au moins une étude animale récente a sauvegardé cette réclamation. Il peut aider à réduire le ballonnement en raison d’une combinaison de minéraux et les protéines végétales appelé asparagine.

Y A-t-il une différence nutritionnelle entre les asperges blanches et vertes ?

En comparaison, les asperges blanches et vertes contiennent environ la même quantité de calories, glucides et de fibres dans une portion. La différence est que l’asperge blanche est cultivé souterrain. Car il n’est pas exposé à la lumière, il ne produit pas de chlorophylle. Asperge blanche contient donc moins de chlorophylle que les lances verts.

Asperge blanche contient légèrement moins de vitamine C ainsi. Asperge blanche tend à être plus épais que la variété verte, ainsi il a bien meilleur goût lorsque cuit — il ne prête pas la texture croustillante qui fait des asperges vertes.