quoi faire avec une boîte de conserve de maquereaux

Maquereau en conserveressemble aux sardines, mais os du poisson ont tendance à être plus grand. Maquereau doit toujours être préparée de la même manière avant la cuisson avec elle. Ouvrir le pain et l’eau ou l’huile de vidange. Enlever les gros os et morceaux durs de la peau et les nageoires. Ne vous inquiétez pas d’obtenir tous les os--les petits sont douces et entièrement comestibles.

Je passe habituellement 10-15 minutes pour faire ce plat prêt à servir. Comment bon marché, rapide et facile de ce plat peut être ! Faire un essai. Vous serez surpris par le résultat.

Ingrédients (2 portions)

2 conserves de maquereaux à la sauce tomate (155g / can)

2 c. à soupe de gingembre, pelé et coupé en allumettes

3 c. à soupe échalote, tranché mince

2 c. à soupe de ciboule, coupée en morceaux de 1 po

3 c. à soupe feuilles de menthe fraîche

quelques branches de coriandre fraîche pour garnir

Vinaigrette épicée

2 c. à soupe de jus de lime

2 c. à soupe sauce de poisson

1 c. à soupe de sucre

1 c. à soupe de piment, tranché

Instructions

Tout d’abord, vous devez faire une vinaigrette épicée : mélange de chaux, de sauce de poisson, de sucre et de piment dans un bol propre jusqu'à ce que le sucre se dissoudre. Laisser de côté.

Il est maintenant temps de faire la salade : transférer les maquereaux à la sauce tomate dans un autre bol propre. Ajouter le gingembre, échalotes et vinaigrette de salade épicée dans le bol. Mélanger jusqu'à ce que le gingembre recouvertes de sauce. Ajouter congé de menthe fraîche et l’oignon de printemps. Mélanger pendant quelques secondes. Transférer dans un plat de service. Garnir de coriandre fraîche. Accompagner de riz fraîchement cuit. Yum !

Conseils

Si vous n’aimez pas de piquant, vous pouvez omettre le piment quand vous faites la vinaigrette. Je recommande cependant de garder le gingembre, car il apporte fraîcheur et croquant au plat.