Quels sont les avantages pour la santé de l'asperge

Les asperges sont sûres lorsqu'elles sont consommées dans les aliments, mais il n'y a toujours pas assez d'informations concernant la nutrition des asperges pour savoir si les asperges sont sûres lorsqu'elles sont utilisées en grandes quantités médicinales. Les asperges peuvent provoquer des réactions allergiques lorsqu'elles sont consommées comme légume ou utilisées sur la peau si vous avez une sensibilité alimentaire ou une intolérance.

L'asperge peut provoquer une réaction allergique chez les personnes sensibles aux autres membres de la famille des Liliacées, notamment les oignons, les poireaux, l'ail et la ciboulette.

L'asperge fonctionne comme une pilule d'eau ou un diurétique. Manger de grandes quantités d'asperges ou en utilisant un supplément pourrait diminuer la façon dont le corps se débarrasse du lithium. Cela pourrait augmenter la quantité de lithium dans le corps et entraîner des effets secondaires graves.

Le lithium affecte le flux de sodium à travers les cellules nerveuses et musculaires dans le corps. Il est parfois utilisé pour traiter les symptômes de la maniaco-dépression, comme l'agression, l'hyperactivité et la colère.

Après avoir mangé des asperges, certaines personnes rapportent que leur urine dégage une odeur étrange. L'odeur, une fois soupçonnée d'être le produit d'un métabolisme défectueux, est réellement inoffensive - elle est produite à cause des composés de soufre de l'asperge que votre corps n'a pas absorbé.

Une étude a montré que 10% des 307 sujets testés étaient capables de sentir l'odeur dans l'urine à des hautes dilutions, suggérant une hypersensibilité spécifique génétiquement déterminée

Faits nutritionnels d'asperges

La nutrition de l'asperge est impressionnante car elle ne contient pratiquement pas de graisses et reste très faible en calories, avec seulement 20 calories pour cinq lances, mais l'asperge est remplie de vitamines et de minéraux. Sinon, il contient deux grammes de protéines, seulement quatre grammes de glucides et zéro sodium.

Informations nutritionnelles sur l'asperge, répertoriées dans les valeurs quotidiennes recommandées:

20 calories par tasse

2 grammes de protéines

60% de folacine

38% de vitamine K

20% de vitamine C

15% de vitamine B1 thiamine

10% de vitamine B6

8% de vitamine A

6% de vitamine B2 Riboflavine

5% de vitamine B3 niacine

2% de calcium

4% de magnésium

4% de cuivre

Les vitamines B jouent également un rôle clé dans la régulation de l'homocystéine, qui est un acide aminé pouvant entraîner une maladie cardiaque si elle atteint des niveaux excessifs dans notre sang. Cela fait de l'asperge une excellente option pour la santé du cœur.

Une étude a montré que les adultes plus âgés ayant des niveaux sains de vitamine B12 ont mieux réussi un test mesurant la vitesse et la flexibilité mentale.

La vitamine B est communément appelée «vitamine énergétique» car elle peut certainement améliorer votre énergie et vous aider à surmonter la fatigue et l'épuisement. Il améliore l'énergie en soutenant la fonction thyroïdienne et la méthylation cellulaire

Aide à combattre le cancer

Un aspect surprenant de la nutrition de l'asperge est qu'il est riche en glutathion, un composé détoxifiant qui peut aider à détruire les cancérogènes. Les chercheurs croient que le glutathion est si essentiel à notre santé que les niveaux dans nos cellules deviennent un prédicteur de combien de temps nous vivrons.

Le glutathion joue un rôle crucial dans la fonction immunitaire. Cela signifie que les asperges peuvent aider à combattre ou à protéger contre certains cancers, y compris les cancers des os, du sein, du poumon et du côlon.

L'inflammation persistante et le stress oxydatif chronique sont des facteurs de risque pour de nombreux types de cancer, et ces deux problèmes peuvent être retardés par un apport alimentaire de nutriments anti-inflammatoires et antioxydants