que pouvez-vous faire avec des champignons

1. pâtes à tartiner et amuse-gueules

Le plat entier dure environ 15 minutes ou moins à préparer. Vous pouvez certainement ajouter votre propre spin à l’aide de différents types de champignons, d’épices, lentilles ou tout ce que vous préférez des ingrédients. Ceci en fait un merveilleux apéritif ou trempette parties, vacances ou chaque fois que. Oh et au lieu d’appeler il foie haché, c’est maintenantChampignonet Pate de noix.

Mettre une poêle sur feu moyen et ajouter les directives du SCT. 2 l’huile d’olive extra vierge. Quand l’huile commence à onduler, ajouter champignons cremini 10 oz haché et 1 petit oignon haché dans la poêle. Cuire jusqu'à ce qu’ils sont dorés et adoucies ; Il devrait prendre environ 10 minutes. Mélangez ½ c. à thé séché thym, romarin ½ cuiller à café séché, ½ cuiller à café Herbes de Provence et ¼ c. à thé poivre noir. N’ajoutez aucun sel encore comme sel prend l’humidité sur les champignons et les empêche de brunir. Transvaser le mélange dans un robot culinaire. Ajouter 1 tasse de noix hachées, ½ cuiller à café de sel kasher et directives du SCT. 1 eau. Processus jusqu'à ce qu’il s’agit d’une pâte lisse. Goût pour les ajustements de l’épice. Je trouve que j’ai souvent d’ajouter une pincée plus de ceci ou cela, jusqu'à ce qu’il est juste comme il faut. Réfrigérer dans un plat couvert pendant quelques heures. Les saveurs vraiment intensifieront au fil du temps. Mieux encore, rendent la nuit précédente. La première fois que j’ai fait cela, j’ai goûté tout de suite et que c’était OK. Le lendemain j’ai goûté à nouveau, et c’était incroyable. Servir avec des craquelins ou du pain grillé. Yum !

Champignons farcis sont parmi les plus populaires entrées. Essayez ces ultime farcie champignons, épinards farcis champignons, champignons farcis aux noix de pacane et Mushies de Pesto cuit au four avec du fromage de cajou croquante, ces légumes et champignons Mini bouchées sont aussi délicieuses qu’ils sont adorables.

2. les soupes

Je ne peux pas penser d’un ingrédient qui ferait une soupe plus luxueuse et les plus savoureuse que les champignons. Ce bol de nouilles de courgettes « Ramen » est rempli de champignons et semble incroyable. Cette soupe d’échalote de champignons Cremini, Rainbow Chard est copieux avec des pâtes alors que cette soupe de champignon de haricot noir est riche en protéines et en goût. Champignons peuvent également être utilisés pour faire des soupes crues comme ce cru crème de brocoli champignon soupe et ce Raw velouté de champignon à l’avocat et le Miso.

3. sandwiches

Bien que je n’ai jamais eu un authentique, un des mes sandwichs préférés est le Philly Cheesesteak. Lorsque j’avais besoin de venir avec une version végétalienne, je me tournai vers les champignons. Voici comment faire mon alléchantes Vegan Philly Cheesesteak : Préchauffer le gril du four. Chauffer une poêle profonde avec de l’huile d’olive 1 directives du SCT.. Ajouter 6 à 8 tranches de Portobello mushroom et laissez brun, environ 8-10 minutes. Ajouter 4 gousses d’ail hachée, 1 c. à thé séché thym et ½ cuiller à café de poivre noir et bien mélanger. Lorsque les champignons sont brunies et ratatinée, ajouter ½ gros oignon en tranches et sel kasher dans la poêle. Ne pas ajouter le sel, jusqu'à ce qu’après que les champignons soient brunis comme elle ralentit leur cuisson. Cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que l’oignon est caramélisé et adoucie. Ajoutez la sauce Worcestershire 1 directives du SCT. végétalien et mélangez bien. Continuer à laisser cuire un autre 3-4 minutes environ. Tranche de long ouvert 2 ou 4 pains courts et place sur une plaque à pâtisserie. Appliquer le spray de cuisson (ou filet d’huile d’olive) sur le pain. Prenez une gousse entière d’ail, couper la pointe et frotter l’ail sur le pain (vous pouvez également utiliser l’ail séché en poudre). Propagation de mayo vegan sur le pain, si vous le souhaitez. Remplir les pains avec les champignons. Garnir de fromage de cheddar ½ – 1 tasse râpé vegan. Mettre les héros dans le gril du four pendant environ 4-5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Coupez les héros en moitiés. Obtenir un lot de serviettes de table.