Gousses d'ail-de haute qualité en saumure
Détails rapides
Type:Ail en saumure
Certification : SGS HACCP BRC
Poids (kg):50kg,25kg
Lieu d'origine : Shandong, Chine
Couleur: couleur blanc crème
Type de traitement: pelé
Saveur : salée, croquante et solide
Sel : 6-24 %
Produit de détail
Description des produits
Les gousses d'ail en saumure de haute-qualité sont un ingrédient alimentaire semi-fini-de première qualité spécialement formulé pour les usines de transformation alimentaire, les fabricants de condiments et les entreprises de restauration du monde entier. Ils ne sont pas destinés à la consommation directe.
Après un épluchage manuel et de multiples processus de sélection pour éliminer les gousses défectueuses, l'ail cru est trempé dans une saumure de qualité alimentaire-formulée avec précision, retenant plus de 85 % de l'allicine, scellant sa texture croustillante et ferme et adoucissant son piquant.
Les gousses d'ail en saumure-de haute qualité sont conditionnées dans des contenants scellés de qualité alimentaire de 25 kg et 50 kg-, éliminant ainsi le besoin pour les acheteurs de les éplucher, de les trier et de les pré-tremper-, réduisant ainsi les coûts de main-d'œuvre jusqu'à 30 %. Le pré-marinage et l'emballage individuel des clous de girofle garantissent la cohérence du traitement en aval, ce qui en fait un ingrédient idéal pour préparer de l'ail mariné aigre-doux, de la sauce à l'ail épicée, de la base de fondue, des-ingrédients alimentaires prêts à manger-et des collations aromatisées à l'ail-.
Paramètres du produit
| Produit | Spécification | Taille | Emballage | WT/20'Fcl |
| Gousses d'ail-de haute qualité en saumure | L |
150-250 pièces/kg |
25kg/tambour 50kg/tambour |
18 tonnes |
| M |
250-350 pièces/kg |
|||
| S |
350-450 pièces/kg |
|||
| 600-800 |
600-800 pièces/kg |
Pourquoi nous choisir ?
Avantage concurrentiel
Capacité de production mensuelle de 18 000 tonnes, exportation à long terme vers les marchés d'Europe, d'Amérique, du Moyen-Orient et d'Asie du Sud-Est.
01
Production à grande-échelle
L'usine de matières premières couvre une superficie totale de plus de 20 000 mètres carrés. La base de culture des champignons collabore avec les gouvernements et les agriculteurs de différentes régions, garantissant un approvisionnement stable.
02
Riche expérience dans la personnalisation OEM
Plus de 20 ans d’expérience dans le service d’exportation de champignons de saumure OEM.
0
Scénarios d'achat applicables
- Fabricants de condiments haut de gamme :
Pour les marques qui se concentrent sur les-condiments, sauces ou trempettes marinés haut de gamme, les gousses d'ail séchées en saumure-de haute qualité-sont un ingrédient essentiel. Leur taille de gousse uniforme, leur teneur en allicine conservée et leur saveur pure les rendent idéales pour produire de l'ail mariné aigre-doux haut de gamme et des sauces à l'ail épicées faites à la main, particulièrement adaptées au marché de consommation moyen-à-haut de gamme-.
- Cuisines centrales des enseignes de restaurants de chaînes :
Les cuisines centrales de restauration à grande échelle (telles que les restaurants, les hôtels ou les cantines scolaires) peuvent acheter des produits en vrac de 25 kg. Les gousses d'ail pré-pelées et prétraitées-éliminent le besoin d'épluchage et de prétraitement-sur place.
- Distributeurs :
Les sociétés commerciales ciblant les marchés étrangers (en particulier les régions soumises à des normes strictes en matière de sécurité alimentaire, telles que l'UE, l'Amérique du Nord ou le Japon) peuvent acheter ce produit pour le réexporter. Sa conformité aux normes internationales de certification de sécurité alimentaire, son emballage en vrac étanche-et sa durée de conservation stable en font un produit très demandé-pour l'approvisionnement des transformateurs alimentaires locaux et des détaillants à l'étranger.
- Fournisseurs d'assaisonnements personnalisés :
Les entreprises qui développent des assaisonnements personnalisés pour les usines alimentaires (comme les produits en conserve, surgelés ou cuits au four) peuvent utiliser des gousses d'ail séchées en saumure-de haute qualité{{1} comme ingrédient de base personnalisable. Sa concentration de saumure réglable permet des ajustements précis de la saveur, tandis que la forme des gousses d'ail individuelles facilite la transformation en ail émincé ou en pâte d'ail pour des recettes d'assaisonnement personnalisées.
Étiquetage OEM et processus de coopération
Communication de la demande des clients : confirmer les spécifications du produit, la conception de l'emballage, les exigences de certification
Exemple de confirmation : prise en charge de la vérification gratuite pour les tests d'essai client
Signature du contrat et conception sur mesure
Production et chargement en série
Déclaration d'exportation et transport international (support FOB, CFR, DDP)
FAQ
Q1 : Les gousses d'ail en saumure de haute-qualité peuvent-elles être consommées directement ?
A1 : Non, ce produit est un produit semi-fini et ne doit pas être consommé directement.
Q2 : L’emballage en fût de 25 kg ou 50 kg est-il adapté à l’expédition internationale ?
R2 : Oui. Les fûts de 25 kg ou 50 kg sont dotés de doublures anti-fuites de qualité alimentaire--et de couvercles scellés, et sont palettisés pour garantir un transport en toute sécurité. L'emballage répond aux normes de fret internationales et optimise les processus de dédouanement, évitant ainsi les fuites ou les dommages lors du transport maritime/terrestre sur de longues distances.
Q3 : Quelles mesures de contrôle de qualité garantissent le niveau de « haute qualité » du produit ?
A3 : Pour maintenir leur qualité supérieure, les gousses d'ail salées-de haute qualité sont soumises à de multiples inspections : seules les gousses d'ail dodues et uniformes provenant des principales zones de production de Chine sont sélectionnées ; et le trempage dans la saumure conserve plus de 85 % de l'allicine naturelle et de la texture croustillante.
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