Quels sont les avantages des carottes biologiques

Il a pour fonction de fortifier la rate et d'éliminer la nourriture, de nourrir l'intestin, de tuer les insectes, de supprimer la vaporisation et de clarifier les yeux. Le traitement principal de la perte d'appétit, la distension abdominale, la diarrhée, la toux et les expectorations, le visuel n'est pas clair.

Foule tabou

Le froid déficient de la rate et de l'estomac.

Foule appropriée

La population générale est comestible. Plus approprié pour le cancer, l'hypertension, la cécité nocturne, la sécheresse oculaire, la malnutrition, la perte d'appétit, la peau rugueuse.

Les carottes ont été produites à l'origine en Asie occidentale et en Afrique du Nord, et ont été introduites en Chine par l'Iran au 13ème siècle en raison de sa forme de radis, donc les gens l'appelaient carottes. Les carottes sont cultivées dans le nord et le sud de la Chine et la production est élevée. Aux États-Unis et en Europe, les carottes sont considérées comme des légumes nutritifs et excellents, ce qui est un mets indispensable dans les aliments occidentaux. Au Japon, les carottes sont connues sous le nom de «ginseng» et tout le monde se bat pour la nourriture. Le bêta-carotène, qui est transformé en vitamine A dans le corps, a des effets bénéfiques sur la santé anticancéreuse, c'est pourquoi il est appelé probiotique.

Dans notre pays, il y a une longue histoire de consommation de carottes, et de nombreux livres médicaux ont trait à la carotte.

Aperçu de la valeur nutritionnelle des carottes.

La carotte est une sorte de légume délicieux et nutritif, connu sous le nom de «petit ginseng». Les carottes sont riches en sucre, graisse, huile volatile, carotène, vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, anthocyane, calcium, fer et autres nutriments.

Pour 100 grammes, carottes, certaines contiennent des protéines 0,6 grammes, 0,3 grammes de matières grasses, sucre, 7,6 à 8,3 grammes, 0,6 mg de fer, vitamine A (1,35-17,25 mg de carotène), vitamine B10,02 à 0,04 mg, vitamine B20,04 ~ 0,05 mg de vitamine C12 mg, chaleur 150700 kilojoules, contiennent de la pectine, de l'amidon, du sel inorganique et d'autres acides aminés. Parmi les diverses variétés, le contenu du carotène orange foncé était le plus élevé. Manger deux carottes par jour peut réduire votre cholestérol sanguin de 10 à 20 pour cent, ont confirmé les scientifiques américains. Manger trois carottes par jour aide à prévenir les maladies cardiaques et le cancer.

Les carottes contiennent beaucoup de carotène.

Carotte contient beaucoup de carotène, dont la structure moléculaire des caroténoïdes est équivalente à deux molécules de vitamine A, après avoir pénétré dans le corps, après une enzyme dans le foie et la muqueuse intestinale, 50% en vitamine A, vivifiant la fonction hépatique, peut traiter la nyctalopie; Bêta-carotène en vitamine A, vitamine A est un matériel nécessaire pour la croissance osseuse normale, favoriser la prolifération cellulaire et la croissance, est les facteurs de croissance du corps, est d'une grande importance pour promouvoir la croissance et le développement des nourrissons et des jeunes enfants. La vitamine A aide à renforcer l'immunité du corps et peut jouer un rôle important dans la prévention de la carcinogenèse des cellules épithéliales. La lignine dans les carottes améliore également le système immunitaire du corps et tue indirectement les cellules cancéreuses.

(1) alpha-carotène.

Des expériences ont montré que le bêta-carotène contenu dans les carottes est 10 fois plus puissant que le bêta-carotène et qu'il a un effet important sur la prévention des dommages à l'ADN. Il y a plus d'une décennie, des études ont montré que plus la concentration d'alpha-carotène dans le sang est élevée, plus le risque de maladie cardiaque est faible. Selon une étude de suivi de 14 ans effectuée par des chercheurs des centres américains de contrôle et de prévention des maladies, les personnes ayant des taux plus élevés d'alpha-carotène dans le sang ont une durée de vie plus longue.

Les aliments ayant les plus hauts niveaux d'alpha-carotène sont les carottes. Dans les citrouilles, les oranges et les oranges, ils ont également des niveaux plus élevés d'alpha-carotène. L'alpha-carotène n'a pas peur de cuire à haute température, en faisant bouillir la carotte dans le bouillon, tant que la soupe est bue, elle ne causera pas la perte évidente d'alpha-carotène. Au contraire, la nourriture cuite est plus propice à l'absorption de divers caroténoïdes, tant qu'une petite quantité d'huile peut atteindre l'effet d'absorption complète.

(2) bêta-carotène.

Les scientifiques japonais ont constaté que le bêta-carotène dans les carottes peut prévenir efficacement l'allergie au pollen et les maladies allergiques telles que la dermatite atopique, et le bêta-carotène peut ajuster l'équilibre des cellules, de sorte que le corps n'est pas facile à apparaître.