De quel pays provenaient les asperges?

L'asperge est originaire de la Méditerranée orientale et Asie mineure, Europe continentale, Asie et Afrique du Nord prairies et la vallée a encore un sauvage, a 2000 ans d'histoire de la culture, au 17ème siècle a été introduit en Amérique, au 18ème siècle a été introduit au Japon , a été introduit en Chine au début du 20ème siècle. Le monde est cultivé, le plus grand aux États-Unis.

L'asperge chinoise est cultivée depuis plus de 100 ans depuis la dynastie Qing. Taiwan dans les années 1950 et 60 s de l'asperge au sein d'année en année, par les exportations de légumes de la province de Taiwan 80 s pivot de la position des exportations totales de marchandises, tandis que les exportations d'asperges dans les légumes. En 1980, Taïwan a exporté 7,64 millions de tonnes d'asperges en conserve, tandis que les légumes surgelés ne représentaient que 650 000 tonnes. L'exportation d'asperges en conserve à Taïwan représente plus de 70% du commerce mondial. Après les années 1980, les avantages économiques de l'asperge ont été ignorés en raison de la mauvaise qualité de l'asperge. En conséquence, la surface de plantation a diminué d'année en année, et le volume d'exportation des asperges en conserve était seulement de 1,21 million de tonnes en 1987, en baisse de 23,1%. De cela, l'asperge du marché international est serrée. Depuis 1984, cette situation a conduit au développement à grande échelle de la production d'asperges dans les villes chinoises de Fujian, Henan, Shaanxi, Anhui, Sichuan, Tianjin et autres. Au début des années 1990, la superficie cultivée nationale était de plus de 66 000 hectares, avec une production annuelle de plus de 80 000 tonnes, qui est devenue l'un des principaux produits végétaux pour l'exportation de la Chine. La province du Shandong est la principale base de la production d'asperges et l'exportation annuelle d'asperges peut représenter environ 1/3 du volume total des exportations, ce qui joue un rôle important dans la production et l'exportation des asperges. Les asperges chinoises sont principalement exportées vers les États-Unis, le Japon, l'Europe et d'autres pays ainsi que Hong Kong.

Selon les statistiques du début des années 1980, la production d'asperges en conserve dans le monde était de 200 000 tonnes et le volume des importations et des exportations était d'environ 90 000 tonnes. La Chine et l'Espagne sont les principaux exportateurs, représentant 80-90% des exportations mondiales. Les principaux pays importateurs sont l'Allemagne et la France et d'autres pays d'Europe occidentale. Des pays comme les États-Unis et le Japon réduisent progressivement leur production en raison des faibles avantages économiques de l'asperge en conserve. Le futur monde du commerce des asperges en Chine et en Espagne. Le bon environnement écologique de la Chine, couplé avec le développement du marché intérieur, le développement de la production d'asperges est certain. Jusqu'à présent, l'asperge est toujours le principal légume de change en Chine, mais c'est encore un légume rare avec moins de ventes sur le marché domestique.