La valeur nutritionnelle du maïs sucré
Nov 02, 2018
La teneur en vitamines est très élevée
La teneur en vitamines du maïs est très élevée, 5 à 10 fois supérieure à celle du riz et du blé, et la valeur nutritionnelle du maïs spécial est supérieure à celle du maïs ordinaire.
2. La cellulose végétale est abondante
La cellulose végétale abondante contenue dans le maïs a pour caractéristiques de stimuler le péristaltisme gastro-intestinal et d'accélérer l'excrétion fécale, ce qui peut prévenir et guérir la constipation, l'entérite et le cancer de l'intestin. Il peut limiter et entraver l'absorption de l'excès de glucose et jouer un rôle dans l'inhibition de l'élévation de la glycémie après les repas. La cellulose peut également inhiber l’absorption des graisses, réduire les taux de lipides dans le sang, prévenir et améliorer la survenue de maladies coronariennes, d’obésité et de calculs biliaires.
Il est riche en sélénium et magnésium
Le sélénium et le magnésium contenus dans le maïs ont des effets anticancéreux et anticancéreux, et le sélénium peut accélérer la décomposition des peroxydes dans le corps, de sorte que les tumeurs malignes ne peuvent pas obtenir l'apport d'oxygène moléculaire inhibé. Le magnésium, d’une part, inhibe le développement des cellules cancéreuses et, d’autre part, favorise l’élimination des déchets du corps, ce qui est également très important pour la prévention du cancer.
4. Glutathion
Le maïs contient également un facteur de longévité, le glutathion, qui, avec la participation du sélénium, génère de la glucagon oxydase, qui a pour fonction de restaurer la jeunesse et de retarder la sénilité.
Contient du maïs jaune
Le maïs contenant le maïs jaune peut empêcher la génération de dégénérescence maculaire sénile. Selon une étude réalisée en 1994 par la faculté de médecine de harvard et un certain nombre de centres de recherche aux états-unis, une consommation accrue de zéaxanthine peut réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge.
6. Riche en carotène et en niacine
Le carotène contenu dans le maïs peut être transformé en vitamine A lorsqu'il est absorbé par le corps humain. Le maïs contient également de la niacine, qui est beaucoup plus élevée que le riz. La niacine joue un rôle important dans le métabolisme des protéines, des lipides et du sucre, en nous aidant à maintenir les fonctions normales de notre système nerveux, de notre système digestif et de notre peau. Un manque de niacine dans le corps peut entraîner des symptômes tels que la vision mentale, des voix et la folie, ainsi que des symptômes tels que l'inflammation de la bouche, de la langue, de la diarrhée et de la peau.
7. Riche en acide linoléique
Le maïs est riche en acides gras insaturés, en particulier une teneur en acide linoléique supérieure à 60%. L'acide linoléique peut réduire le cholestérol, empêcher son dépôt sur la paroi interne des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi la survenue d'artériosclérose et jouant un rôle positif dans la prévention de l'hypertension et des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.