Contenu nutritionnel du maïs

Nutriments

Glucides : 74,8 grammes, protéines : 29 grammes, matières grasses : 16,6 grammes, fibres alimentaires : 6,9 grammes

Maïsest digne du premier aliment de base en or ", ont déclaré les experts en nutrition, le maïs contient" une nutrition complète "convenant aux personnes de tous âges à manger, sa richesse en glutamate peut favoriser le développement du cerveau, est le meilleur" aliment éducatif "pour les enfants.

Contenir le groupe de vitamine B pour pouvoir ajuster le nerf, c'est pour convenir à la "nourriture de décompression" des cols blancs ; Riche en acide linoléique et en calcium, peut aider à réguler les graisses et à réduire la tension artérielle, la teneur élevée en fibres fait du maïs un bon "aliment pour gratter les intestins", peut prévenir les graisses d'âge moyen ; De plus, le maïs est riche en glutathion, l'ingrédient anti-cancer le plus efficace, et sa richesse en vitamine E peut également aider à lutter contre le vieillissement et à adoucir les vaisseaux sanguins.

Avertissement

N'oubliez pas d'ajouter un peu d'alcali lors de la préparation de la polenta, de la pâte de farine de maïs, du wok de farine de maïs.

En effet, 63 % ~ 74 % de la niacine dans le maïs est la niacine de liaison qui ne peut pas être absorbée par le corps humain.

Afin d'éviter cette situation, il est préférable de faire cuire de la polenta, de la pâte de farine de maïs, de faire des petits pains cuits à la vapeur lorsque la quantité appropriée d'alcali, de sorte que la combinaison de niacine de maïs libérée, dans une niacine libre utilisée par le corps humain, la plus bénéfique pour la nutrition.