Ingrédient d'assaisonnement Granulés d'ail sans-OGM

 

Cet ingrédient d'assaisonnement-granulés d'ail sans OGM,-prêt à l'emploi-condiment adapté à la transformation des aliments, à la restauration et à l'usage domestique. Ses principaux avantages résident dans sa certification sans-OGM et son arôme naturel. Le produit utilise de l'ail frais pur, -sans pollution, fertile et provenant du Shandong (la capitale chinoise de l'ail), en adhérant strictement aux normes sans-OGM (aucune technologie OGM utilisée de la graine à la récolte) et en utilisant un système de traçabilité complet pour garantir la sécurité des matières premières.

 

Le processus de production met l'accent sur la « préservation de la saveur » et le « contrôle de l'hygiène » : après avoir été pelé à la main-et soigneusement sélectionné, l'ail est séché à basse température (inférieure ou égale à 60 degrés) pour conserver son piquant naturel et ses composants umami, évitant ainsi la perte de nutriments causée par le traitement à haute-température. Il est ensuite pulvérisé en particules uniformes (mailles 20 à 40, personnalisables), sans arômes, colorants ou conservateurs artificiels ajoutés.

 

Comparé à l'ail frais et à la poudre d'ail, ce produit offre des avantages uniques : sa texture granuleuse permet un taux de libération de saveur modéré, adapté à la fois à la cuisson à long-terme (comme les ragoûts et les bases de soupe) et à l'assaisonnement à court-à terme (comme les sautés-les frites et les légumes rôtis) ; il est résistant à l'humidité-et facile à conserver, et peut être scellé jusqu'à 24 mois, résolvant ainsi les problèmes de germination, de pourriture et de difficulté de conservation associés à l'ail frais.

Ses applications sont nombreuses : il peut être utilisé comme assaisonnement de base pour les entreprises de transformation des aliments produisant des nouilles instantanées, des condiments (sauce à l'ail, assaisonnements composés), des aliments surgelés et des collations ; c'est aussi une matière première pratique pour les entreprises de restauration (chaînes de restaurants, cuisines centrales) pour standardiser les saveurs.

 

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• Préserve la saveur naturelle et les nutriments

Grâce à la technologie de séchage à basse -température (inférieure ou égale à 60 degrés), le piquant naturel et les composants umami de l'ail sont préservés. Aucun arôme, colorant ou conservateur artificiel n'est ajouté, garantissant une saveur constante tout au long de la production par lots tout en conservant la valeur nutritionnelle d'origine de l'ail.

• Application pratique et économies de coûts

Pré-pelés et pré-granulés (20 à 40 mailles personnalisables), éliminant ainsi les étapes de traitement fastidieuses pour les entreprises. Cela réduit les coûts de main d’œuvre de 60 % et les pertes de matières premières à moins de 3 % (contre 15 % pour l’ail frais). Pour les utilisateurs à domicile, il est pratique à utiliser, facile à contrôler le dosage et évite le gaspillage causé par la détérioration de l'ail frais.

• Qualité stable et longue durée de conservation

L'emballage hermétique-résistant à l'humidité garantit une durée de conservation allant jusqu'à 24 mois dans des conditions normales de stockage (endroit frais et sec). Cela résout efficacement les problèmes tels que la germination, le brunissement et la courte durée de conservation de l'ail frais, garantissant ainsi un approvisionnement stable à long terme.

• Large gamme d'applications

Une variété de tailles d'emballage sont disponibles pour répondre aux besoins des ménages, des entreprises de restauration, des transformateurs alimentaires et des exportateurs. Avec sa conception granulaire, il libère une quantité modérée de saveur et convient à diverses applications telles que les sautés, la préparation de soupes et l'assaisonnement.

Communication de la demande des clients : confirmer les spécifications du produit, la conception de l'emballage, les exigences de certification
Exemple de confirmation : prise en charge de la vérification gratuite pour les tests d'essai client
Signature du contrat et conception sur mesure
Production et chargement en série
Déclaration d'exportation et transport international (support FOB, CFR, DDP)

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